Livro de Receitas / Caldos Quentes / Caldo Creme de Queijo 2

Receita de: Caldo Creme de Queijo 2

Ingredientes

2 litros de água
3 cubinhos de caldo de galinha
3 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
2 xícaras de chá de leite
1 pacote e 1/2 ou 150 g de queijo parmesão ralado

Para servir

100 g de queijo prato ou meia cura ralado grosso

Modo de Preparo

Prepare o caldo e deixe-o ferver por 5 a 10 minutos
Misture o amido e as gemas ao leite ao leite, coe, e acrescente ao caldo, mexendo até engrossar
Acrescente o queijo parmesão e desligue o fogo, sem deixar ferver, pois pode talhar
Na hora de servir, com a sopa quente, no prato, salpique o queijo prato ou meia cura ralado
Se não tiver amido de milho, use farinha de trigo previamente torrada em um pouco de margarina ou manteiga, numa frigideira à parte

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

Envie o seu comentário sobre a receita Caldo Creme de Queijo 2 - Enviada em 04/10/2006

Todas as receitas foram concedidas por pessoas que colaboram com nosso site ou retiradas de livros de receitas pessoais.
Se houver alguma receita que tenha direitos autorais e não possa ser divulgada, pedimos que entrem em contato clicando aqui.
As matérias são retiradas de grandes portais da internet e sua fonte está divulgada no final do texto.