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Livro de Receitas / Caldos Quentes / Caldo Creme de Palmito

Receita de: Caldo Creme de Palmito

Ingredientes

• 1 vidro de palmito (300 g)
• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de caldo de carne fraco (pode ser de tablete)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada fina
• Sal
  
  

Modo de Preparo

1. Escorra os palmitos. Corte dois em rodelas, reserve. Bata o restante no liqüidificador, com o liete, o caldo de carne e o amido de milho.

2. À parte, refogue a cebola na manteiga. Junte o creme de palmito. Mexa bem e cozinhe em fogo médio, até o caldo ficar espesso e saboroso.
3. Tempere com sal, acrescente as rodelas de palmito reservadas. Sirva em seguida, acompanhando com torradinhas.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

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Envie o seu comentário sobre a receita Caldo Creme de Palmito - Enviada em 04/10/2006

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