Coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar. Misture bem, até dissolver o fermento. Em seguida, colocar o restante dos ingredientes. Deixar descansar por uma hora. Após este tempo, abrir a massa, colocar o prejunto e a mussarela, enrolar, pincelar com ovo, se desejar. Levar para assar.
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