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Receita de Nhoque de Pão à Bolonhesa
Categoria: Massas
Subcategoria: Nhoque
Ingredientes
12 fatias de pão de forma3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de cebolinha
½ cebola
3 dentes de alho
2 ovos
água gelada
sal
pimenta do reino
1 colher (sopa) de noz moscada
Ingredientes para o Molho:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 kg de carne moída
sal
pimenta
1 sachê de caldo de carne
½ litro de molho de tomate
½ xícara (chá) de salsinha picada
Modo de Preparo
Pique o pão em pedaços bem pequenos (pode usar com a casca). Junte o azeite, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta, a noz moscada. Acrescente também a cebola e o alho que foram processados juntos. Aos poucos, acrescente a água gelada para umedecer e dar liga. Faça bolinhas médias e cozinhe em água quente. Sirva com caldo de frango (uma sopa) ou com molho de tomate.
Molho: aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e a carne. Temperar com sal, pimenta e o sache de caldo de carne e acrescentar o molho de tomate. Deixar ferver por 5 minutos. acrescentar a salsinha.
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( Média: 3 | Total: 30)
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Livro de ReceitasComentários
Carol - São Paulo
Uma dúvida. As bolinha tem de cozinhar até subir, igual ao nhoque normal?.
Cintia - SJCampos/SP
DÁ PRA FAZER COM PÃO DE FORMA INTEGRAL?.
Eny Eduardo de Oliveira - São Paulo
amei a receita super facil ,não vejo a hora de provar.
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sueli - p.leopoldo-mg
pretendo fazer essa receita super fácil o mais breve possível, pois eu amo comer inhoque. grata pela receita..