Envie sua receita | Participe das Promoções

Home | Receitas | Cadastre-se | Contato

 

Buscar Receitas:

 

Livro de Receitas / Bolo Salgado / Filé Mignon com Alho

Receita de: Filé Mignon com Alho

Ingredientes

1,5kg de file mignon (cortado em medalhões)
sal
pimenta do reino
12 dentes de alho (assados com azeite e amassados)
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
sal
pimenta do reino

Ingredientes para o Molho:
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola processada
5 dentes de alho (assados com azeite e amassados)
500g de shiitake fatiado
150g de queijo gorgonzola
pimenta do reino
sal
½ xícara (chá) de cebolinha picada
½ litro de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Carne: fazer furos na carne e colocar os alhos já assados. Temperar  com o sal e a pimenta. Em uma panela, aquecer o azeite e a manteiga e fritar a carne. Retirar a carne.
Na mesma panela, aquecer o azeite e a manteiga, refogar a cebola, acrescentar os alhos amassados e a cebolinha picada. Em seguida, refogar os cogumelos até murcharem um pouco. Acrescentar o creme de leite, o queijo gorgonzola e mexer bem. Se for preciso, ajustar os temperos com o sal e a pimenta. Juntar a carne na mesma panela do molho e servir.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

<< voltar

 

Envie o seu comentário sobre a receita Filé Mignon com Alho - Enviada em 19/06/2007

Nome:

E-mail:

Cidade/Estado:

Comentários:

Escolha uma nota de 1 a 5 para esta receita.
5 4 3 2 1
Código de Validação:

Obs. O seu comentário estará sujeito a aprovação de nossa equipe.
Código de validação: CAvVbI