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Receita de Bacalhau na Batata

Categoria: Carnes
Subcategoria: Especial de Bacalhau

Ingredientes

  • 1 kg de bachalhau
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 1 tomate em rodelas finas
  • Azeitonas
  • 1 pimentão de qualquer cor em rodelas
  • 1 concha da água do bacalhau
  • 1 kg de batata grande

    • Modo de Preparo

  • Escorra o bacalhau e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes de usar.
     
  • No dia retire-o, escorra, coloque nova água e leve ao fogo.
     
  • Deixe ferver durante 20 minutos, reserve uma conha desta água.
     
  • Corte a batata em rodelas grossas.
     
  • Arrume um refratário quadrado e coloque as batatas forrando a primeira camada, colocando parte do bachalhau, da cebola, do tomate, e azeitona.
     
  • Outra camada de batata e os outros ingredientes.
     
  • Regue com a água reservada e meia lata de azeite puro.
     
  • Leve ao forno até que as batatas estejam moles.

    • Autor(a) da receita!

    Receita (Bacalhau na Batata) enviada por Receitinhas.com.br na categoria Especial de Bacalhau.

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    Comentários

    rosa maria - perola parana

    muito bom este bacalhau amei.....

    Ronai - Natal - RN

    Ferver o bacalhau? Eu acho que isso é um crime !.

    Aloizio Pereira - Cachoeiro de Itapemirim-ES

    Vou fazer esta receita.

    bruno - coronel fabriciano/MG

    ficou especila ,adorei, .

    edmilson nunes feitosa - sao paulo

    Achei este site otimo..

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