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Receita de Bacalhau na Batata

Receita (Bacalhau na Batata) enviada por Receitinhas.com.br.

Ingredientes

1 kg de bachalhau

1 cebola em rodelas finas

1 tomate em rodelas finas

Azeitonas

1 pimentão de qualquer cor em rodelas

1 concha da água do bacalhau

1 kg de batata grande

Modo de Preparo

Escorra o bacalhau e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes de usar.

No dia retire-o, escorra, coloque nova água e leve ao fogo.

Deixe ferver durante 20 minutos, reserve uma conha desta água.

Corte a batata em rodelas grossas.

Arrume um refratário quadrado e coloque as batatas forrando a primeira camada, colocando parte do bachalhau, da cebola, do tomate, e azeitona.

Outra camada de batata e os outros ingredientes.

Regue com a água reservada e meia lata de azeite puro.

Leve ao forno até que as batatas estejam moles.

Sua opinião sobre esta receita

Comentários

Ronai - Natal - RN

Ferver o bacalhau? Eu acho que isso é um crime !

Aloizio Pereira - Cachoeiro de Itapemirim-ES

Vou fazer esta receita

bruno - coronel fabriciano/MG

ficou especila ,adorei,

edmilson nunes feitosa - sao paulo

Achei este site otimo.

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