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Receita de Bala de Coco

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher de vinagre (serve para estabilizar a receita se o leite de coco não for de boa qualidade, se for não precisa do vinagre)

    • Modo de Preparo

  • Colocar em uma panela ou caldeirão grande (porque ele ferve e sobe um pouco).
     
  • Mexer os ingredientes antes de ligar o fogo, depois de misturar os ingredientes, ligar o fogo e deixar ferver até ficar em ponto de puxa.
     
  • Como saber o ponto? Em um copo com água, pingar um pouco da bala, se desmanchar ainda não está bom, se não desmanchar, retirar e ver se está puxa.
     
  • Quando estiver no ponto, derramar a bala em um mármore untado com margarina ou manteiga.
     
  • Quando estiver numa temperatura suportável enrolar e ir puxando até ficar branca.
     
  • Obs: Para acrescentar sabores, quando estiver no ponto de enrolar no mármore, antes de começar a puxar, polvilhar em cima da bala o recheio escolhido e começar a puxar.
     
  • Os recheios podem ser: amendoim moído, nozes moídas, ou coco ralado.

    • Autor(a) da receita!

    Receita (Bala de Coco) enviada por Receitinhas.com.br na categoria Doces e Sobremesas.

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