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Receita de Tapioca

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

• 2 litros de água
• 1 kg de fécula de mandioca ou polvilho doce

recheio coco, leite condensado:
• 200 g de leite condensado
• 200 g de coco ralado

recheio de banana e queijo:
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de queijo coalho fatiado
• 4 bananas-da-terra

recheio romeu e julieta:
• 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta
• 500 g de queijo fresco

Modo de Preparo

Numa tigela, deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas. Escorra a água e coloque a fécula sobre um pano branco. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe por uma peneira. Leve ao fogo baixo uma frigideira de ferro ou antiaderente, sem untar. Mantenha a chama baixa. Com uma colher, coloque um pouco de massa na frigideira, alisando para ficar bem macia, por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca ficar ¿ligada¿. Repita a operação até terminar a massa. Recheie com Romeu e Julieta ou com outro recheio de sua preferência (confira abaixo).

Recheio de Romeu e Julieta: Feito com 1/2 kg de queijo fresco e 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta. Com a tapioca ainda na frigideira, coloque as fatias de queijo e por cima a goiabada. Dobre e sirva quente.

Recheio de Coco e Leite Condensado: Feito com 200 g de coco ralado e 200 g de leite condensado. Espalhe o coco sobre a tapioca pronta e distribua por cima o leite condensado. Dobre e sirva quente.

Recheio de Banana-da-terra e Queijo Coalho: Descasque 4 bananas-da-terra e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e frite as bananas. Com 200 g de queijo coalho fatiado, 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó, recheie as tapiocas: coloque as fatias de queijo e por cima a banana. Polvilhe com o açúcar e a canela. Dobre e sirva quente.

Autor(a) da receita!

Receita (Tapioca) enviada por Receitinhas.com.br na categoria Doces e Sobremesas.

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Comentários

Noemia S.Leite - Passo Fundo R.S.

Parabens eu adorei esta receita fiz pros meus amigos amarammmmmm..

kelly - sorocaba sp

a tapioca deve ser servida somente enqunto estiver quente ?.

arlete - (novo-horizonte)-s/p

eu amo tapioca de todos os gosto.....arlete.

carol - SP/Jundiai

Eu AAADDDDDDOOOOOORRREEEEIIIII.. essa receita é de +... acho q vou fazer outra vez ... mas eu vou dar para meus amigoss hsuahsua.

Ana Luiza Camillo - Boa Esperança do Sul - SP

Eu fiz essa Receita ameiii de verdade eu lotei de Leite condensado em cima uma delicia amei de mais parece a que eu comi no Guarujá amei de verdade =D.

Ana Luiza Camillo - Boa Esperança do Sul - SP

Eu fiz essa Receita ameiii de verdade eu lotei de Leite condensado em cima uma delicia amei de mais parece a que eu comi no Guarujá amei de verdade =D.

luciene cruz - cruzeiro sp

caraka eu acho que vou descolar uma grana com essa receita logo eu que sou nordestina .

jennifer - navegantes SC

posso colocar qualquer recheio???.

beatriz - katuete- paraguay

amei a receita, super facil e pratica!!!.

rita - portugal

o quê a fécula?.

indira dos santos - salvador -Ba

adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii .

tomas antonio barques - go

eu odieiiiiiiiiii a receita é horrivel..

rafael mario bizero - sp

eu amei,adorei.

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