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Receita de Tapioca
Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas
Ingredientes
• 2 litros de água• 1 kg de fécula de mandioca ou polvilho doce
recheio coco, leite condensado:
• 200 g de leite condensado
• 200 g de coco ralado
recheio de banana e queijo:
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de queijo coalho fatiado
• 4 bananas-da-terra
recheio romeu e julieta:
• 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta
• 500 g de queijo fresco
Modo de Preparo
Numa tigela, deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas. Escorra a água e coloque a fécula sobre um pano branco. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe por uma peneira. Leve ao fogo baixo uma frigideira de ferro ou antiaderente, sem untar. Mantenha a chama baixa. Com uma colher, coloque um pouco de massa na frigideira, alisando para ficar bem macia, por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca ficar ¿ligada¿. Repita a operação até terminar a massa. Recheie com Romeu e Julieta ou com outro recheio de sua preferência (confira abaixo).
Recheio de Romeu e Julieta: Feito com 1/2 kg de queijo fresco e 200 g de goiabada cremosa caseira ou pronta. Com a tapioca ainda na frigideira, coloque as fatias de queijo e por cima a goiabada. Dobre e sirva quente.
Recheio de Coco e Leite Condensado: Feito com 200 g de coco ralado e 200 g de leite condensado. Espalhe o coco sobre a tapioca pronta e distribua por cima o leite condensado. Dobre e sirva quente.
Recheio de Banana-da-terra e Queijo Coalho: Descasque 4 bananas-da-terra e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e frite as bananas. Com 200 g de queijo coalho fatiado, 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó, recheie as tapiocas: coloque as fatias de queijo e por cima a banana. Polvilhe com o açúcar e a canela. Dobre e sirva quente.
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Votos
( Média: 4 | Total: 37)
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Favoritos
Livro de ReceitasComentários
kelly - sorocaba sp
a tapioca deve ser servida somente enqunto estiver quente ?.
arlete - (novo-horizonte)-s/p
eu amo tapioca de todos os gosto.....arlete.
carol - SP/Jundiai
Eu AAADDDDDDOOOOOORRREEEEIIIII.. essa receita é de +... acho q vou fazer outra vez ... mas eu vou dar para meus amigoss hsuahsua.
Ana Luiza Camillo - Boa Esperança do Sul - SP
Eu fiz essa Receita ameiii de verdade eu lotei de Leite condensado em cima uma delicia amei de mais parece a que eu comi no Guarujá amei de verdade =D.
Ana Luiza Camillo - Boa Esperança do Sul - SP
Eu fiz essa Receita ameiii de verdade eu lotei de Leite condensado em cima uma delicia amei de mais parece a que eu comi no Guarujá amei de verdade =D.
luciene cruz - cruzeiro sp
caraka eu acho que vou descolar uma grana com essa receita logo eu que sou nordestina .
jennifer - navegantes SC
posso colocar qualquer recheio???.
beatriz - katuete- paraguay
amei a receita, super facil e pratica!!!.
rita - portugal
o quê a fécula?.
indira dos santos - salvador -Ba
adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii .
tomas antonio barques - go
eu odieiiiiiiiiii a receita é horrivel..
rafael mario bizero - sp
eu amei,adorei.
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Parabens eu adorei esta receita fiz pros meus amigos amarammmmmm..