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Receita de: Moqueca de Merluza

Ingredientes

água 1 xic. de chá
alho 1 unidade(s)
azeite dendê 1 xic. de chá
cebola 1 unidade(s)
leite de coco 200 mililitros
limão 2 unidade(s)
merluza 1 Kilo(s)
pimenta vermelha 10 grama(s)
sal 1/2 col. de sopa
salsa 1 unidade(s)
tomate 2 unidade(s)

Modo de Preparo

Faça uma pasta com o tomate, a salsa, as pimentas, acebola e o alho. Junte o caldo de limão e mexa bem.Corte o peixe em postas, lave-as e seque-as. Passe as postas nesta pasta.Deixe descansar por 2 horas. Leve ao fogo o azeite de dendê, a água e as postas com o tempero. Junte o leite de coco. Tempere com sal.Sirva com arroz branco.

Rendimento

4 Porções

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

Comentários feitos para a Receita de Moqueca de Merluza

João Sena - Salvador/Bahia

Senhores, A receita intitulada "Moqueca de Camarão", não sei se por equívoco, não corresponde ao principal ingrediente descrito que é a merluza. Portanto deveria ser moqueca de merluza. Outro aspecto é o preparo do tempero. Há mesmo necessidade de se preparar uma pasta? Aqui na Bahia, regra geral, no preparo da legítima moqueca, não fazemos assim. Espero ter colaborado. João Sena

Envie o seu comentário sobre a receita Moqueca de Merluza - Enviada em 06/10/2006

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