Livro de Receitas / Tortas Salgadas / Torta de Abóbora Moranga

Receita de: Torta de Abóbora Moranga

Ingredientes

- 01 ½ kg de abóbora cozida e amassada
- 01 cebola
- 02 dentes de alho
- 01 tablete de caldo de carne esfarelado
- 03 xícaras de chá de leite
- 01 xícara de farinha de milho flocada
- 250g de queijo Minas curado e ralado
- 01 colher de sopa de hortelã
- cebolinha (a gosto)
- 250g de presunto

Para o molho

- 01 ½ kg de carne moída
- 02 colheres de sopa de extrato de tomate
- coloral (a gosto)
- 01 copo americano de água
- tempero a gosto

Modo de Preparo

Numa panela, coloque a abóbora amassada, a cebola, o alho, o tablete de caldo de carne, o leite e a hortelã. Misture tudo até que o leite seque e vire um purê. Então acrescente por último, a farinha de milho flocada. Mexa bem até virar uma polenta, deixe esfriar e reserve. Faça o molho refogando a carne moída, o tempero a gosto, o extrato de tomate, o coloral e a água para cozimento. Depois de tudo cozido, num marinex, acrescente, na primeira camada, a polenta, o molho, o queijo ralado e o presunto. Faça a segunda camada repetindo o processo, deixando a polenta por último. Então acrescente o resto do queijo ralado, a cebolinha e a hortelã. Leve ao forno médio por 15 minutos.

Receita enviada por:

receitas@radioglobo.com.br

Comentários feitos para a Receita de Torta de Abóbora Moranga

maria - alfena mg

para o casamento

Envie o seu comentário sobre a receita Torta de Abóbora Moranga - Enviada em 24/11/2007

Todas as receitas foram concedidas por pessoas que colaboram com nosso site ou retiradas de livros de receitas pessoais.
Se houver alguma receita que tenha direitos autorais e não possa ser divulgada, pedimos que entrem em contato clicando aqui.
As matérias são retiradas de grandes portais da internet e sua fonte está divulgada no final do texto.