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Livro de Receitas / Caldos Quentes / Caldo de sururu

Receita de: Caldo de sururu

Ingredientes

  • 400 g de sururu limpo(s)
  • 200 g de cararão seco e sem a cabeça
  • 2 copos americanos de leite de coco
  • 2 tomate maduros
  • 1 pimentão
  • 1 unidade de cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 l de água
  • Quanto baste de sal
  • 1 kg de batata inglesa
  • Quanto baste de coentro picado
  • Quanto baste de azeite de dendê a gosto

    • Modo de Preparo

  • Bata os temperos no liquidificador juntamente com o leite de coco e o dendê.
     
  • Faça um refogado.
     
  • Deixe ferver por uns 2 ou 3 minutos.
     
  • Misture os sururus e os camarões ao caldo e acrescente a água, deixe ferver um pouco, tempere com sal.
     
  • Quando o sururu estiver cozido, para engrossar cozinhe as batatas em separado.
     
  • Depois bata no liquidificador com parte do caldo e um pouco do sururu e do camarão.
     
  • Sirva quente, oferecendo molho de pimenta e limão.
     

    • Receita enviada por:

    Receitinhas.com.br

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    Comentários feitos para a Receita de Caldo de sururu

    karla - serrinha

    Vou tentar fazer !!! espero q dei certo !!!! beijoooss

    ANA MARCIA - alagoinhas

    esta receita e indispensavel como acompanhante de bebidas .

    ângela - Feira de Santana- Ba

    olaa olha, fiz essa receita e adorei achei q nunca conseeguiria fazer um caldo de sururu à altura daqueles servidos em barzinhos, mas depois dessa receita vi que posso fazer até melhor bjos

    juli - vit. da conquista Ba

    Deu água na boca só de ler a receita.Vou fazer com certeza

    claudia lima - Itapetinga/Ba

    adorei vou fazer p/ servi no meu bar.

    Alice - Portugal

    Adorei e quero experimentar nota 5

    Rafa - Salvador

    Bora comprar os ingredientes e fazer pra vê se dá certo?? rsrs

    Envie o seu comentário sobre a receita Caldo de sururu - Enviada em 19/01/2008

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