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Receita de Penne ao molho de bacalhau com espinafre
Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão
Ingredientes
- 1/2 k de macarrão (penne)
- 1/2 k de bacalhau (já limpo e desfiado)
- 1 molhe de espinafre (usar as folhas sem o caule)
- 1 lata de creme de leite
- 2 dentes de alho (amassados)
- 1 cebola média (picada)
- 2 tomates (sem pele e sem sementes picados)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal agosto
Modo de Preparo
*Cosinhe o macarrão, deixando-o aldente (reserve-o) * Em uma panela, usando o azeite, dore o alho e cebola, depois de dourados acrescente os tomates e deixeo-os cozinhar até ficarem desmanchados em fogo baixo. *acrescente a esse molho o bacalhau e o espinafre, cozinhando-os por aproximadamente 5 minutos. * se necessários pingue algumas gotinhas de água para não agarrar no fundo da panela. * Depois desse molho pronto acrescente o creme de leite e deixe no fogo até levantar fervura. *misture o molho ao macarrão e coloque num refratário. Ps.fica muito gostoso também se acrescentar ao molho manjerona. regue o macarrão com queijo ralado e é só degustar essa delicia.
Rendimento
4 porções
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Votos
( Média: 4 | Total: 18)
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Favoritos
Livro de ReceitasComentários
marleilde - barueri/sp
Muito bom hein!.
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Alceu - Belo Horizonte - MG
Hoje, domingo dia 11.04.2010, fiz o Penne com bacalhau e espinafre. Gostamos muito. Estão de parabéns. Nota 1000. Obrigado. Alceu..