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Receita de Bacalhau
Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados
Ingredientes
- 1 kg de bachalhau
- 1 cebola em rodelas finas
- 1 tomate em rodelas finas
- Azeitonas
- 1 pimentão de qualquer cor em rodelas
- 1 concha da água do bacalhau
- 1 kg de batata grande
Modo de Preparo
Escorra o bacalhau um dia inteiro na água e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes de usar.
No dia retire-o, escorra, coloque nova água e leve ao fogo. Deixe ferver durante 20 minutos, reserve uma conha desta água.
Corte a batata em rodelas grossas. Arrume um refratário quadrado e coloque as batatas forrando a primeira camada, colocando parte do bachalhau, da cebola, do tomate, e azeitona.
Outra camada de batata e os outros ingredientes.
Regue com a água reservada e meia lata de azeite puro.
Leve ao forno até que as batatas estejam moles
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( Média: 4 | Total: 28)
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Livro de ReceitasComentários
Filomena de J.Cardoso Martins - São Paulo-SP
Adoroooooo!!!!bacalhau e esse ficou divino!!!Ótima receita,adoreiiiii!!!.
fatima - paraiba
Qlá!!! adorei suas receitas, são especial, sempe estou fazendo elas. bjs....
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Maravilhoso .Fácil de fazer , sem muita sofisticação e igual ao que eu comia na minha infância.adorei..