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Livro de Receitas / Pratos Salgados / Funghi

Receita de: Funghi

Ingredientes

  • 400 gramas de macarrão formato arroz
  • 800 gramas de molho funghi
  • 500 ml de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto.

Molho Funghi Demi-Glace

  • (1 litro)-base de carne
  • 1 cebola em cubinhos
  • 100gramas de Funghi reidratado
  • 50 gramas de manteiga
  • tempero a gosto.

Modo de Preparo

Ponha a manteiga na frigideira e deixe derreter em fogo baixo.Junte o molho funghi ao cremede leite,cozinhe durante dez minutos e coloque tempero.Cozinhe o Macarrão Formato Arroz em água abundante com sal até que fique \"al dente\" Escorra bem, lave e junte ao molho funghi.Acrescente queijo ralado e sirva.

Rendimento

6 pessoas

Receita enviada por:

Maricilia -Guarulhos

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