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Receita de: Pamonha Especial Assada

Ingredientes

1 kg de massa de milho (cristal) ralado manualmente

2 espigas de milho cristal bem novinha

1/2 kg de lingüiça de porco fina frita

1/2 kg de queijo fresco sem sal

300 g de mussarela

300 g de palmito

300 g de toucinho frito (com banha)

1 pimenta bode amassada sem semente a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a massa e as duas espigas de milho cortadas, junte o palmito lavado cortado ao meio.

Depois de fritar a linguiça corte, no mesmo tamanho do palmito.

Misture junto com o torresmo na massa, corte o queijo em cubos grandes e misture na massa.

Coloque o sal, misture na massa a pimenta, misture a massa com os ingredientes exceto a mussarela.

Pegue uma assadeira (de preferência de alumínio ou barro), despeje toda a massa.

Pegue a mussarela desfiada (como se fosse macarrão de lazanha), forre direitinho em cima da massa crua, e leve ao forno.

Se o forno for bom, 25 minutos a pamonha especial assada está pronta.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

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