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Livro de Receitas / Salgadinhos / Coxinha

Receita de: Coxinha

Ingredientes

Massa

  • 1 envelope de creme de galinha
  • 1/2 litro de leite
  • 2 gemas batidas
  • 1/2 xícara de maizena
  • 1/2 xícara de farinha de trigo 

Recheio

  • 1 peito de galinha (400 g)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • pimenta a gosto 

Empanado

  • 2 claras, batidas
  • 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo

Massa: Leve ao fogo o conteúdo do envelope do creme de galinha, misturado com o leite. Mexe sempre, até ferver. Retire do fogo, junte as gemas, a maizena e a farinha. Leve novamente ao fogo e mexa até que a massa se desprenda da panela. Espere esfriar.

Recheio: Doure o peito de galinha no óleo, retire e desfie bem. Volte ao fogo, junte a cebola, o alho e o sal, deixando fritar mais um pouco. Acrescente a salsa e a pimenta. Molde coxinhas deixando um furo no meio e recheie com a galinha desfiada. Passe pelas claras e pela farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente. Escorra em papel absorvente e espete num palito.


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1. leite
2. maizena

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

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Comentários feitos para a Receita de Coxinha

paula franciellem - Iporá-Go

hum!!! adorei a receita!!!com certeza coxinha é a paixão de todo brasileiro...

Josephine - tennessee /usa

vou fazer hoje com certezaa!!! estava com desejoss de comer coxinha,agora que encontrei...vou me satisfazerr! Obrigadaaa

Wellington - Rio de Janeiro

Simples d+

Filomena de J.Cardoso Martins - São Paulo-SP

Gostei.Mas por que estouram quando estou fritando?aguardo resposta.Obrigada!

Fabiana Alexandra - São paulo

Td de bom

Juliana - Chicago, Illinois - USA

ai me deu agua na boca... Obrigada pela receita

JANAINA CRISTINA - SÃO PAULO

ACHEI SUPER PRATICO E FACIL PARABENS

Elaine Rocha dos Santos Pereira - cafelandia pr

essa receita fica mais cara pra quem quer vender e ganhar mais

valeria taglioni - itanhaem/sãopaulo

Olha me desculpe mais essa massa não serve para coxinha para revenda ou festa que seja, essa receita e fria, to fora.......

Veronica - Salvador/Bahia

Muito legal gostei mesmo! para aqueles que a coxinha esta estourando faça algums furos durante a fritura.

maraisa da costa duarte - volta redonda

essa massa serve para todos os tipos de salgadinhos?(risoles, enroladinhos etc...) obrigada

pedro - Santa Catarina

gostei, amo uma coxinha, pode ser de qualquer jeito ate jelada, obrigado pela receita

Ana PAula - Cotia - São Paulo

Vou fazer uma festa de aniversario para meu filho. eu queria fazer umas 300 coxinhas. Qual seria a quantidade de ingredientes para essa quantidade de pessoas. Essa receita é maravilhosa, fiz e meu marido e meu filho adoraram. agradeço

fabianemaria delziovo - cerese virgilio /mantova

eu ja sou de coxinha com essa receitas agora souloca por coxinha!!!!!! obrigado pela receitas

cris - ladario

boa

Raquele e Raqueline Dias - MA

mande receitas de salgadinhos para meu msn! brigadinho

.... - santos

vo fazer pq adoru fazer coxinha e principalmente comer né vlw ai pela recita !!

Juliana Moreira - BELO HORIZONTE-MG

nossa eu amo coxinha na minha casa tambèm,essa então è uma delicìa, gostei mesmo.

deise garcia - tanabi

amei a receita nunca vi uma igual, mas não esperimentei, mas vou fazer logo...obrigada.

dinalva - sao paulo

e uma receita muito simples de fazer e economica

rodrigo - sp

essa e a melhor dos salgados

karine Leal - Bossoroca - RS

espero que de certo estou procurando opçoes de receitas para fazer uma festinha infantil.....

Carla - Rio de Janeiro - RJ

Amei essa receita, mas a minha é melhor,rs....bjs a todos!!!

Nice - Salvador/Bahia

boa gostosa e barata

wellington - boa vista rr

muto boa boa esta receita fiz e aprovei na lanchonete gostaram muito

maria geni - Santo Ângelo Rio Grande Do Sul

um muintooo bommmm aqui em minha kasa todos adoram coxinhas

vitalina ferreira soares de melo - mossoro R/N

adorei essa receita amei mesmo.todas as receita sao otimas. asim seja feita com amor.e tbm fazer bem dereitinho. para fica saborosa.

mariana machado - piracicaba / são paulo

que delícia!!!!!!!!!!!! adoroooo coxinha!!!

thais da silva costa - itaitinga/ceara

ai que delicia!!! coxinha ea minha paixao adoro!!adoro!!adoro!!

larissa - são paulo

ai q delicia!!! vou fazer essa receita. bjuss

larine - tutóia-maranhão

a coxinha fica maravilosa e é muito facil de fazer bjs xão

lucinea de morais - gijon,asturias,espanha

na minha receita gosto de por batata...

rafael - barra bonita interior de sp

Para a coxinha nao estourar vc tem que enrolar bem ela tirando o ar que fica dentro dela se nao quando for fritar ela vai estourar espero ter ajudado flw

Eloá Roque - Maraú-Bahia

Amo cozinhar e fazer coisas gostosas melhor ainda. Esta receita realmente é maravilhosa! Não dá trabalho para fazer e é super saborosa. Amei!!!! Bjs!

júnior - caico/RN

porque quando eu frito elas estouram?

edgar - divinópolis -MG-

PORQUE AS VEZES ELAS ESTOURAM QUANDO ESTA FRITANDO

CLAUDIO - rio das ostras rj

GOSTEI DA RECEITA EU TRABALHO COM SALGADOS

angela di mederry - s.paulo/capital

porque estouram quando frito; que pena . aguardo Grata

cristina - curitiba

Gostaria de saber porque às vezes as coxinhas estouram quando estou fritando.

jessica zimath - são paulo

é uma delicia esssa e outras receitas também

mo - santos

coxinha

gabriella - ceara,fortaleza

essa receita é muito boa uma delocia pra quem sabe fazer!!!

beatriz - sao paulo,sao paulo

é muito legal delicioso

Envie o seu comentário sobre a receita Coxinha - Enviada em 11/10/2006

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