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Livro de Receitas / Salgadinhos / Coxinha

Receita de: Coxinha

Ingredientes

Massa

  • 1 envelope de creme de galinha
  • 1/2 litro de leite
  • 2 gemas batidas
  • 1/2 xícara de maizena
  • 1/2 xícara de farinha de trigo 

Recheio

  • 1 peito de galinha (400 g)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • pimenta a gosto 

Empanado

  • 2 claras, batidas
  • 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo

Massa: Leve ao fogo o conteúdo do envelope do creme de galinha, misturado com o leite. Mexe sempre, até ferver. Retire do fogo, junte as gemas, a maizena e a farinha. Leve novamente ao fogo e mexa até que a massa se desprenda da panela. Espere esfriar.

Recheio: Doure o peito de galinha no óleo, retire e desfie bem. Volte ao fogo, junte a cebola, o alho e o sal, deixando fritar mais um pouco. Acrescente a salsa e a pimenta. Molde coxinhas deixando um furo no meio e recheie com a galinha desfiada. Passe pelas claras e pela farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente. Escorra em papel absorvente e espete num palito.


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1. leite
2. maizena

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

 

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Comentários feitos para a Receita de Coxinha

alessandra - sc

agora estou em duvida se faço essa receita ou nao , pois tem tantas reclamaçao . E agora sera que faço ou nao ja comprei tudo pra fazer , e agora o que eu faço ?

RICARDO - GUARABIRA PB

ADOREI A RECEITA, MAIS PREFIRO BUCHADA !!

dani - guarabira

por que q elas estouraram edestruiram toda a minha cozinha.e ficaram com gosto de chocolate é ótima mas prefiro buxada

Ana Celia - SP

Vou fazer essa receitinha depois dou a nota ok..Mas a minha massa tbm é ma ra vi lho sa.Fiz pra um aniver e não deu nem p/ o começo as crianças detonaram.

Ana Paula Leão - Goiânia

Está receita faz quantas couxinhas...

Maria Eduarda Paprock Leos - Rio de Janeiro

Não gostei muito da receita, tenho uma tradicional empresa de salgados a Puro Sabor e achei a receita muito barata. Vocês tem que colocar carne nova no pedaço... Receitas novas e bem saborosas.

adriana de cassia ramos ferreira - catanduva/sp

hum,vou tentar fazer esta receita deve ser muito bom..

maria aparecida sanches lima - sjdos campos

aonde encontro este envelope de caldo de galinha como ele é?

YSABEL - JACUTINGA/MG

GOSTARIA DE SABER SE SUAS RECEITAS SÃO TESTADAS POIS ENCONTREI MUITAS FALHAS E ERROS. PARA QUEM É INICIANTE NÃO PERCEBE TAIS FALHAS.

Daniela - Sao Sebastião do Passé/BA

gostaria de saber se esse creme de galinha pode ser substituido?E qual o rendimento?

ALESSANDRA - RIO DE JANEIRO

O QUE SERIA ESSE ENVELOPE DE CARNE DE GALINHA Ñ ENTENDIE?

Viviane A. - Santa Margarida MG

O que seria esse envelope de creme de galinha onde eu encontro?

marli costa da silva xavier - queimados rj

quero saber se tem algum segredo na hora de fritar o salgado sem q ele estoure,porque as vezes eles estoram e se abrem ao meio.

kamilla - belém

no lugar das claras eu poderia coloca o leite e passa pela farinha de rosca ???

karina - belo horizonte minas gerais

o que fazer para o kibe ficar lizinho e não estourar respondan-me por favor!

tissi - Porto Alegre do Norte/ Mato Grosso

Parece ser facil, tbm vou tentar fazer...

juliana sampaio - Campo Grande MS

Adorei a receita. Tem um tempo que procuro uma receita de cixinha. Mas vou fazer, e tenho certeza que vai dar certo. obrigada.

Rosimery - jõao pessoa/pb

oi eu gostaria de saber se no lugar de usar o creme de galinha poderia usar o caldo de galinha.

helen - S/p..Guainases

Olha o recheio é bom mais a massa num éra pra ser feita com batata tbm?

kelly - São paulo

adorei vou fazer imediatamente simples e facil

maria lucia gomes mazzoni - orlândia sp

tambem faço salgados há 20 anos,vou tentar fazer,mas acho a minha muito boa.

julio césar - chapadão do céu _ goiás

adorei a receita pratica e fasil de prepara

Henrique - São Paulo - SP

Esta receita parece muito boa, vou experimentar agora mesmo e depois volto para dizer como ficou. Para a coxinha ou qualquer outro salgado frito não estourar, evite colocar direto do congelador no óleo quente e se for o caso, empane novamente, assim é menos provavel ela rachar ou estourar.

Karen barreira - São Paulo

Será que essas coxinha da receita pode ser congelada?

mario rogerio - salvador / ba

na hora de empanar pode trocar as claras por LEITE LIQUIDO,fica Maravilhoso tbm. forte abraço

mario rogerio - ssa/ba

Adorei, mais queria dicas para Kibe frito ficar,liso,não consigo fazer,grato.

Agapito Macumbeiro - Rj

Com o auxílio de Deus e dos benfeitores espirituais, hei de elevar-me acima de todas as dificuldades.... eu aprendi a fazer macumbas na pagina de receitas

Claudio Cezar Nunes - Carapicuiba- São Paulo

muito pratica, era o que eu procurava

vanessa - itaquaquecetuba

Nossa eu tava com uma vontade de aprender fazer coxinha e querendo perguntar pra minhas amigas como fazia,nem lembrava de internet,mais fui procurar uma outra receita e fiquei muito feliz quando vir a receita da coxinha,eu amo muito comer coxinha,vou fazer hoje mesmo....brigaduuuuuuuuu

katiana - fortaleza- ceara

nossa a receita é muito facil e simples!! mais deve ser muitoo gosstossaaaaa!!!...

dona benta - maranhão

ai mana eu adorei essa coxinha da prafazer amor com ela ,ela é mara.... amei msm ela...bjus.

cristina de souza - Mendes/RJ

para a farinha copo de requeijão ou americano.obrigada

Rinaldo - Paulista/PE

Receita esquisita

carolina tormes da silva - sapucaia do sul/rs

achei uma receita muito prática e saborosa

Azenaithy - wenceslau Guimaraes/BA

adorei a receita, muito facil e em conta...

thaemy - minas gerais

gente o que é um envelope de creme de galinha.Quem souber me diga por favor!!!!!

monike - propriá-se

ai que delicia tudo bom com vcs mande um recado para meu msn:monikeoliveira10@htmail.com

ester - Belem/PA

Adorei,e uma receita simples e saborosa parabens

cicera - joãopessoa

eu adorei essa receita muito simples

paula franciellem - Iporá-Go

hum!!! adorei a receita!!!com certeza coxinha é a paixão de todo brasileiro...

Josephine - tennessee /usa

vou fazer hoje com certezaa!!! estava com desejoss de comer coxinha,agora que encontrei...vou me satisfazerr! Obrigadaaa

Wellington - Rio de Janeiro

Simples d+

Filomena de J.Cardoso Martins - São Paulo-SP

Gostei.Mas por que estouram quando estou fritando?aguardo resposta.Obrigada!

Fabiana Alexandra - São paulo

Td de bom

Juliana - Chicago, Illinois - USA

ai me deu agua na boca... Obrigada pela receita

JANAINA CRISTINA - SÃO PAULO

ACHEI SUPER PRATICO E FACIL PARABENS

Elaine Rocha dos Santos Pereira - cafelandia pr

essa receita fica mais cara pra quem quer vender e ganhar mais

valeria taglioni - itanhaem/sãopaulo

Olha me desculpe mais essa massa não serve para coxinha para revenda ou festa que seja, essa receita e fria, to fora.......

Veronica - Salvador/Bahia

Muito legal gostei mesmo! para aqueles que a coxinha esta estourando faça algums furos durante a fritura.

maraisa da costa duarte - volta redonda

essa massa serve para todos os tipos de salgadinhos?(risoles, enroladinhos etc...) obrigada

pedro - Santa Catarina

gostei, amo uma coxinha, pode ser de qualquer jeito ate jelada, obrigado pela receita

Ana PAula - Cotia - São Paulo

Vou fazer uma festa de aniversario para meu filho. eu queria fazer umas 300 coxinhas. Qual seria a quantidade de ingredientes para essa quantidade de pessoas. Essa receita é maravilhosa, fiz e meu marido e meu filho adoraram. agradeço

fabianemaria delziovo - cerese virgilio /mantova

eu ja sou de coxinha com essa receitas agora souloca por coxinha!!!!!! obrigado pela receitas

cris - ladario

boa

Raquele e Raqueline Dias - MA

mande receitas de salgadinhos para meu msn! brigadinho

.... - santos

vo fazer pq adoru fazer coxinha e principalmente comer né vlw ai pela recita !!

Juliana Moreira - BELO HORIZONTE-MG

nossa eu amo coxinha na minha casa tambèm,essa então è uma delicìa, gostei mesmo.

deise garcia - tanabi

amei a receita nunca vi uma igual, mas não esperimentei, mas vou fazer logo...obrigada.

dinalva - sao paulo

e uma receita muito simples de fazer e economica

rodrigo - sp

essa e a melhor dos salgados

karine Leal - Bossoroca - RS

espero que de certo estou procurando opçoes de receitas para fazer uma festinha infantil.....

Carla - Rio de Janeiro - RJ

Amei essa receita, mas a minha é melhor,rs....bjs a todos!!!

Nice - Salvador/Bahia

boa gostosa e barata

wellington - boa vista rr

muto boa boa esta receita fiz e aprovei na lanchonete gostaram muito

maria geni - Santo Ângelo Rio Grande Do Sul

um muintooo bommmm aqui em minha kasa todos adoram coxinhas

vitalina ferreira soares de melo - mossoro R/N

adorei essa receita amei mesmo.todas as receita sao otimas. asim seja feita com amor.e tbm fazer bem dereitinho. para fica saborosa.

mariana machado - piracicaba / são paulo

que delícia!!!!!!!!!!!! adoroooo coxinha!!!

thais da silva costa - itaitinga/ceara

ai que delicia!!! coxinha ea minha paixao adoro!!adoro!!adoro!!

larissa - são paulo

ai q delicia!!! vou fazer essa receita. bjuss

larine - tutóia-maranhão

a coxinha fica maravilosa e é muito facil de fazer bjs xão

lucinea de morais - gijon,asturias,espanha

na minha receita gosto de por batata...

rafael - barra bonita interior de sp

Para a coxinha nao estourar vc tem que enrolar bem ela tirando o ar que fica dentro dela se nao quando for fritar ela vai estourar espero ter ajudado flw

Eloá Roque - Maraú-Bahia

Amo cozinhar e fazer coisas gostosas melhor ainda. Esta receita realmente é maravilhosa! Não dá trabalho para fazer e é super saborosa. Amei!!!! Bjs!

júnior - caico/RN

porque quando eu frito elas estouram?

edgar - divinópolis -MG-

PORQUE AS VEZES ELAS ESTOURAM QUANDO ESTA FRITANDO

CLAUDIO - rio das ostras rj

GOSTEI DA RECEITA EU TRABALHO COM SALGADOS

angela di mederry - s.paulo/capital

porque estouram quando frito; que pena . aguardo Grata

cristina - curitiba

Gostaria de saber porque às vezes as coxinhas estouram quando estou fritando.

jessica zimath - são paulo

é uma delicia esssa e outras receitas também

mo - santos

coxinha

gabriella - ceara,fortaleza

essa receita é muito boa uma delocia pra quem sabe fazer!!!

beatriz - sao paulo,sao paulo

é muito legal delicioso

Envie o seu comentário sobre a receita Coxinha - Enviada em 11/10/2006

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