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Livro de Receitas / Especial Bacalhau / Bacalhau à Dizinha

Receita de: Bacalhau à Dizinha

Ingredientes

• 1 kilo de bacalhau ( em postas pequenas)
  
• 3 cebolas médias (cortadas em roledas)
  
• 2 pimentos vermelhos (em rodelas)
  
• ½  kilo de batatas ( cruas cortadas em rodelas)
  
• 200 gr.de azeitonas pretas
  
• 1 maço de salsa
  
• 1 ½  chavena de azeite
  
• 1 pacto de nata
  
• 1 vidro de maionese( pequeno)
  

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite e arrumes as seguintes camadas: cebolas, batatas, bacalhau, pimentão, cebola, batata, bacalhau, azeitonas, batatas, bacalhau, cebola, pimentão, bacalhau, batatas - a última é de batatas.  Tampe a panela e cozinhe em fogo brando, quando a batata estiver cozida no ponto (não muito mole), adicione o creme feito com as natas e maionese, misturados, espalhando sobre as batatas. Coloque a salsa e resto da azeitona, tampe a panela e feche o fogo. Deixe por 10 minutos ainda no fogão.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

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