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Livro de Receitas / Especial Bacalhau / Bacalhau a Portuense

Receita de: Bacalhau a Portuense

Ingredientes

  • Bacalhau demolhado
  • Azeite
  • Alho picado
  • cebola
  • uma folha de louro
  • vinho branco
  • batatas
  • pimenta e sal à gosto.

Modo de Preparo

Colocar o bacalhau, bem demolhado, numa assadeira de barro, com azeite, muito alho  picado e a cebola cortada as rodelas. Temperar com pimenta, sal, louro e um pouco de vinho branco. Colocar batatas as rodelas em volta e levar ao forno, em temperatura media,  para que o bacalhau asse lentamente.
 Regar, de vez em quando com o proprio azeite. Servir na assadeira.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

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