- 3 e 1/2 colheres (sopa rasa) de açúcar- 1 colher (sopa, um pouco mais que rasa) de sal- 1 colher (café) de Ajinomoto- 3 colheres (sopa) de saquê mirin Hakusan- 1 copo americano de vinagre branco de arroz- espátula de madeira ou colher de pau- vasilha de plástico ou madeira
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