Receita de Pizza Frita

Categoria: Massas
Subcategoria: Pizzas

Modo de Preparo

Massa:

Dissolva o fermento nos dois copos de água morna. Junte o óleo, o sal, o açúcar e a pinga.
Acrescente a farinha aos poucos misturando com fermento dissolvido na água. Amasse a mistura até a massa desgrudar dos dedos. Deixe descansar durante 1 hora.

Molho:

Junte todos os ingredientes no liqüidificador e bata (pouco) com uma pequena porção de água(se necessário).

Pizza:

Abra a massa fina e frite com um pouco de azeite na frigideira. Vire a massa sem deixar queimar. Passe o molho de tomate, coloque os ingredientes do recheio e tampe a frigideira até derreter o queijo.