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Receita de: Salada de tomate e pepino com pão sírio

Ingredientes

2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sumac
½ colher (sopa) de zátar
4 colheres (sopa) de suco de limão
sal a gosto
azeite de oliva a gosto
4 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos
2 pepinos pequenos cortados em cubinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
5 rabanetes com casca cortados em rodelas
4 folhas de alface cortadas em tiras
4 colheres (sopa) de hortelã picada
6 colheres (sopa) de salsa picada
2 pães sírios cortados em quadrados pequenos e levemente torrados

Modo de Preparo

· Esta é uma refrescante salada sírio-libanesa. Primeiro, faço o molho: numa tigelinha, coloco o alho, o sumac, o zátar, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misturo bem.
· Em outra tigela, coloco os ingredientes restantes (menos o pão), junto o molho e misturo delicadamente. Passo para uma saladeira, distribuo o pão por cima e levo à mesa.

Rendimento

6 Porções

Receita enviada por:

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