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Receita de: Lasanha

Ingredientes

- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- Molho bolonhesa
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média bem picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2kg de coxão mole moído
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/4 copo (americano) de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 copo (americano) de água
- 1/2 litro de leite
- 3 cravos bem picados
- 1 pitada de canela
- 1/4 de noz moscada ralada

Molho bechamel
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal a gosto

Modo de Preparo

Numa panela com o azeite, doure a cebola, o alho e a cenoura. Quando estiver dourado, adicione a carne. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente. Acrescente o vinho tinto e o extrato de tomate diluído em água. Deixe cozinhar por mais 10 minutos mais ou menos. Adicione o leite e o restante dos temperos. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.

Molho bechamel
Numa panela, dissolva a manteiga e a farinha de trigo. Quando levantar fervura, adicione lentamente o leite. Tempere com sal, abaixe o fogo e mexa sempre para não grudar. Reserve 2 xícaras (chá) deste molho para cobertura da lasanha. Misture o restante do molho bechamel ao molho bolonhesa.

Montagem
Num refratário monte na seguinte ordem:
- Molho
- Massa
- Molho
- Queijo Ralado
- Mussarela
Repita a seqüência até que terminar a massa. Cubra com o molho bechamel reservado e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno alto por 15 minutos mais ou menos para gratinar.

Rendimento

6 porções

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

Comentários feitos para a Receita de Lasanha

Michelle Colucci - Terra Rica

Adorei essa receita é tao pratica e saborosa, quando quero agradar um ente querido faço essa receita é tenho sucesso claro.

ROSA MARIA - acrelândia-acre

muito gostosa nota 05

milene - manaus

muito boa..

Liliana - duque de caxias rio de janeiro

Ameiiiiiii essa receita sempre quis fazer lasanha e consequi meu namorado amo a minha lasanha obrigada bjO NOTA 1000000000

milene - piumhi - mg

muito bom

claudia schulze - Senador salgado Filho-rs

muito gostosa, eu ameiiii.

krisleine ribeiro - Bebedouro

isso é muito bom quero aprender essas coisas gostosas nota 5

asmavete evôdia araújo tigre - luanda/angola

amei a receita a muito tempo que eu desejo fazer esta lasanha obrigada por existirem

Envie o seu comentário sobre a receita Lasanha - Enviada em 19/11/2006

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