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Receita de Lasanha
Categoria: Massas
Subcategoria: Lasanhas
Ingredientes
- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- Molho bolonhesa
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média bem picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2kg de coxão mole moído
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/4 copo (americano) de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 copo (americano) de água
- 1/2 litro de leite
- 3 cravos bem picados
- 1 pitada de canela
- 1/4 de noz moscada ralada
Molho bechamel
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Numa panela com o azeite, doure a cebola, o alho e a cenoura. Quando estiver dourado, adicione a carne. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente. Acrescente o vinho tinto e o extrato de tomate diluído em água. Deixe cozinhar por mais 10 minutos mais ou menos. Adicione o leite e o restante dos temperos. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.
Molho bechamel
Numa panela, dissolva a manteiga e a farinha de trigo. Quando levantar fervura, adicione lentamente o leite. Tempere com sal, abaixe o fogo e mexa sempre para não grudar. Reserve 2 xícaras (chá) deste molho para cobertura da lasanha. Misture o restante do molho bechamel ao molho bolonhesa.
Montagem
Num refratário monte na seguinte ordem:
- Molho
- Massa
- Molho
- Queijo Ralado
- Mussarela
Repita a seqüência até que terminar a massa. Cubra com o molho bechamel reservado e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno alto por 15 minutos mais ou menos para gratinar.
Rendimento
6 porções
Interesse
já fiz vou fazer não vou fazer
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Votos
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Livro de ReceitasSua opinião sobre esta receita
25 Comentários
laerte 23/08/2012
adorei esta receita bjs sou seu fa numero 1.
FLAVIANE 07/08/2012
EU AMEI ESSA RECEITA DE+.
barbara 19/04/2012
adoro lasanha e agora aprendi a fazer vou fazer muitas e muitas veses para minha familia adorei o site vou consultalo mais veses..
ANDREZA 26/02/2012
Adoooooorei! Fiz e não ficou iguau. Comcerteza.
nilce 28/01/2012
É MUITO BONITA E SABOROSA! FICOU UMA DELICIA. PARABÉNS.
maria 24/11/2011
muito legallllllllllllll.deliceaaaaaaaaaaaaaaa.
Ró 08/11/2011
Amei essa lasanha só de falar dá água na boca.
Gá 02/11/2011
Essa é receita maravilhosa rápido e pratico adoreeeei....
Gracielle 02/11/2011
amei essa lasanha dá vontade de comer todo dia... .
givaldo souza 18/10/2011
Essa receita é muito gostosa,diferente..
maria neia 16/09/2011
amei muito a receita.
tuani 30/08/2011
otima essa receita bem gostosa só de olha já a agua na boca.....
Maria Emilia 14/04/2011
maravilhosa.
maria de jesus 04/03/2011
muito boa.
maria de jesus 04/03/2011
muita lasanhas deliciosa amanha mesmo vou fazer uma.
uma delicia de prato, rapida e pratica 23/02/2011
Adoro as receitinhas de voces !!!.
bruna 15/01/2011
olha essa receita achei super bom pricipalmente q é facil de se fazer !.
ARMANDINA FRANÇA XAVIER 17/12/2010
Delicia esse é dos meus pratos prefereidos.
Marlene Oliveira 01/12/2010
Muito fácil de fazer...uma delícia..
sueli 27/11/2010
adoro lazanha! E esta receita é maravilhosa..
keliane 22/11/2010
muito boa e delisiosa.
raquel 13/11/2010
gostei muito da receita vou fazer .
eliane 10/11/2010
Achei a receita muito boa mesmo. .
claudia alves da silva 10/11/2010
q delicia fiz e gostei muito.
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Osmar antonio de almeida 20/12/2012
Eu adora lasanha.ja fiz uma lasanha.meus convidados adoraram..