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Livro de Receitas / Carne Bovina / Carne seca

Receita de: Carne seca

Ingredientes

  • 500 g carne seca ou charque
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • Óleo para refogar
  • Cheiro verde a gosto
  • Água o suficiente

Modo de Preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque a carne da forma que preferir (pedaços, fatias).
     
  • Acrescente o sal e água o suficiente (que cubra a carne).
     
  • Deixe cozinhar até que esteja cozida.
     
  • Escorra em uma escorredeira de macarrão, jogue água para dar uma lavadinha.
     
  • Escorra bem.
     
  • Em uma panela refogue a carne e acrescente a cebola cortada em rodelas, vá refogando até seu gosto.
     
  • Obs: Não precisa deixar a carne de molho, deu vontade é só fazer 2.

    • Receita enviada por:

    Receitinhas.com.br

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