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Livro de Receitas / Doces e Sobremesas / Trufas de chocolate

Receita de: Trufas de chocolate

Receita de: Trufas de chocolate

Ingredientes

  • 1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite, sem o soro
  • 1/2 tablete de manteiga (100 g)
  • 3 colheres de sopa de conhaque
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • Modo de Preparo

  • Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas.
     
  • Junte o creme de leite e mexa bem.
     
  • Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
     
  • Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.
     
  • Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.
     
  • Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar.
     
  • Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.
  • Rendimento

    50 Unidades


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    1. chocolate
    2. creme de leite
    3. manteiga
    4. conhaque

    Receita enviada por:

    Receitinhas.com.br

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    Comentários feitos para a Receita de Trufas de chocolate

    Airan - Salvador-Ba

    Olá! Gostaria de saber se posso substituir o Conhaque por outra bebida? qual? e se possível a receita de outros recheios principalmente de maracujá.

    jeane ferreira banqueiro freitas - salvador-ba

    gpstaria de receber a dica de como conservar as trufas, e receber todas as receitas de recheios, estou precisando urgente .. fico muito grata.

    Vania Maria Batista - Jaragua do Sul - SC

    Galera, vou me meter um pouquinho: As trufas tradicionais têm o sabor característico do conhaque. Se quiser, não tem problema usar outras coisas, mas aí deixa de ser a trufa tradicional. Não tenho certeza, mas acho que a bebida não está relacionada ao ponto do recheio. :)

    Cristina Luiz - Rio de Janeiro

    POR favor me tire algumas dúvidas; -É obrigatório usar o conhaque? Posso usar outro tipo de bebida. -Quanto tempo posso guardar na geladeira sem estragar? -Posso congelar essa trufas? Se sim, por quanto tempo ela pode ficar congelada sem alterar o sabor e a textura. Obrigad pelas dicas.

    Raiane - Rio de Janeiro

    Será q teria como vc me passar a receita da trufa de maracujá

    Bruna - Campinas

    Achei bacana, porem, com o que eu poderia estar trocando o conhaque??? Ou fazer sem ele mesmo... Sera que da certo? E outra coisa, como faz trufas com recheio de limao???

    Maria Cristina - Salvador-Ba

    Ache essa receita ótima, mas gostaria que me enviassem receitas de outros recheios, e informações do tipo: armazanagem; cálculo do preço de venda; se posso substituir o conhaque por outra bebida ou se posso fazer sem alcóol, sem que isso interfira na qualidade da trufa? Fico no aguardo. Grata

    Patricia - Porto Alegre

    Tem alguma bebida q possa substiyuir o conhaque... Qual é o valor que pode ser vendida cada trufa...

    Débora Cristine Alves Romanello - São Paulo

    Olá, eu acho que a manteiga deixa muito gordurosa. Eu uso apenas 500gr de choc.meio amargo ou ao leite, 1 lata de creme s/ soro e um cálice de conhaque (que pode ser substituido por qualquer tipo de licor ou essências de sua preferência.

    erika - rio grande do norte

    eu adorei a trufa é uma delicia eu faço todos os dias ja virou ate tradiçao na minha cidade

    bia - Rio de Janeiro

    Eu keria saber ke ao em vez do conhaque pode por outra bebida alcolica ..bjo

    daiane - salvador BA

    gostaria,de receber a receita do recheio de morango para truffas

    daiane - salvador BA

    gostaria,de receber a receita do recheio de maracujá para truffas

    Ana Lea - são jose do rio preto

    gostaria,de receber a receita do recheio de morango para truffas e da massa da tortinha de morango tambem bjs lea

    ADRIELLE - itaú/mg

    Vou fazer a receita parece ser muito facil,gostei mas posso substituir o conhaque por licor.

    Gil - PR

    Qual é outro ingrediente que posso substituir no lugar do conhaque? Há outros recheios que possa variar? E por quanto tempo posso deixar guardado?

    Raquel - Apucarana-Paraná

    Muito boa essa receita é uma delicia e super facil de fazer. Gostaria de obter mais receitas de trufas com outros sabores.des de já obrigado

    Helem - Barra do Mendes - BA

    Essa receita é simples e rápida, eu adorei , mas eu gostaria de saber se tem outros recheios que eu possa usar, é que eu faço na forminha , cubro a forma com chocolate e depois de gelar eu coloco o recheio e tampo com o chocolate derretido. se puder me mande algumas receitas de recheio! mutíssimo obrigada !!!

    jessica - eunapolis ba

    adorei a receita fiz e ficou uma delicia e muito boa eu recomendo para todos s tivesse a nota 1000000000000000000000 eu daria adorei e uma delicia

    daniela borges - carmo do paranaiba minas gerais

    faço trufas estou vendendo a 1 real cada voce acha esse preço adequado?

    Malu - JF

    E...o conhaque?????? Dá ???????????

    ka - Araçoiaba da Serra

    oi gostei dessa trufa é muito gostosa e pratica mas gostaria de saber se vcs pode me mandar varios recheios só para trufas porque eu faço para comercializar e os clientes sempre estão pedindo recheios diferentes bjs para todos

    vanessa - Santana de parnaiba SP

    sem comentários a trufa de chocolate é uma delicia.se eu pudece comeria o dia todo essa trufa.

    vania - cardoso Moreira

    Comprei uma forminha de trufa e gostaria de usa-la e saber se tem trufa de outros sabores, se tiver me mande.Obrigada

    geovana - são paulo/sp

    adorei suas receitas, uma melhor do que a outra,parabens e espero que vc continue com receitas boas e saborosas.GEOVANA..............ah e quase ia me esquecendo minha nota é 10 e nao 5.Eu dou a nota maxima com certeza.

    Priscila - Sapé -Paraíba

    Como posso fazer a decoraçao? Esses riscos em cima dela?

    Daniely Araujo Pereira - Aracaju - SE

    Eu gostaria de saber o que é fondant. Como eu faço trufa para vender e sempre vejo em sites este ingrediente, quero saber do se trata. Aguardo a resposta.

    rosana monteiro - RECIFE

    Posso colocar recheio de coco,e tirar o conhaque?

    Ana - MS

    Vcs podem fazer a reita sem o conhaque, fica otimo tambem!

    claudia regina - São Francisco

    quero saber se posso substiur o conhaque por outra caisa.

    Aline Cassoli de Azevedo - Indaiatuba/SP

    Adorei a receita porem...da pra substituir o conhaque?Aguardo respostas

    FLAVIA CARVALHO DA SILVA - rio de janeiro

    adorei a receita,mas pode substituir o conhaque pou outro ingrediente?

    Mycaela Castro Almeida - JACAREZINHO

    olá posso deixar de colocar o conhaque pq não bebo bebida alcolica com que posso substitui?

    Fabiano Ferreira - Gravataí-RS

    Gostei da receita,mas gostaria de saber qual o prazo de validade,e se posso mudar a bebida

    Suely Honorato - Mogi Mirim - SP

    Pode substituir o conhaque? O q ponho no lugar dele?

    Flora Santos - Curitiba - PR

    Gostei da receita! Tem como substituir o conhaque por outra bebida ou fazer a receita sem ele???

    carla lopes - rio de janeiro

    Adorei essa receita queria saber se posso substituir o conhaque e o que vc indica que não contenha alcool. obrigado.

    fernanda - Brasília-DF

    Gostaria de saber se pode substituir o conhaque...Atenciosamente Fernanda

    sara - geneve

    a experimentar!

    Janaina - Arraial do Cabo RJ

    GOSTARIA DE SABER SE DA PARA SUBISTITUIR O CONHAQUE, OU ENTÃO FAZER A RECEITA SEM ELE.

    Symone - capina pernambuco

    Oi adorei a receita! mas gostaria d saber se eu posso trocar a bebida por outra?

    maristela - maua/sp

    Gostaria de saber se dar para substituir o conhaque . Aguardo resposta

    Cristina - Ribeirão Preto/SP

    Uma delícia, esta receita é fácil de fazer.

    cintia gonçalves - Lorena/SP

    Gostaria de saber se dá para substituir o conhaque? Espero a resposta no meu email. Obrigada

    Marcia - Vila Velha - ES

    Esta receita é super! nota 10!

    lucele de lima galarca - alegrete

    adorei esta receita de trufa,estava prucurando algo para poder começar a comercializar pois essa receita foi amelhor que achei simples e completa.

    mary - mg

    da para substituir o conhaque por uma outra bebida?

    Patricia Naldi - Taubaté-SP

    Olá, gostei da receita vou faze -la , gostaria de saber se pode colocar outra bebida no lugar do conhaque , e tbem gostaria de saber como posso cobrar para vender, Obrigada paranbens

    caio - areia -paraiba

    adorei e muito pratico.

    Marcelo - mg

    Adorei mil beijosssss¿¿

    daniela - diadema são paulo

    adorei fazer essa receita espero que amanhã esteja boa por que acabei de fazer, bjs.

    isabel - ourinhos - são paulo

    otima da p substituir o conhaque

    cristine - Sorocaba - SP

    Essa receita e realmente facilima . Parabens.

    lara lobo - fortaleza

    eu ameiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!ficou gostosa igual eu!!!!!!!!

    ELIETE NATIVIDADE - SIMÕES FILHO/BAHIA

    EU ADOREI A SUA RECEITINHA!!! TRUFAS É ALGO QUE NUNCA SAIRÁ DE MODA!!!!

    fabricia - mossoro/rn

    Da para substituir o conhaque?

    mateus - valparaiso/goias

    Eu queria saber se dá pra substituir o conheque

    neuci - RIO DE JANEIRO

    Eu queria saber se dá pra substituir o conheque

    tatyane - Rondônia

    essa receita parece ser muito deliciosa e econômica,com certeza vou fazer

    eliete c. rodrigues - linhares espirito santo

    adorei esta receita vou fazer para um aniversario de 15 anos

    Aline - CUritiba

    Nenê faça essa receita que lhe dou um beijo!

    Vanessa Vieira - Rio de janeiro

    bjusssssssssss

    lucimara britto - florianopolis sc

    adorei esta receitinha realmente é uma belezura de tão boa valeu!!!!!!!!!!!!

    Lilian - Arataca/Bahia

    Veja bem... Eh uma ganache mais eu queria saber se dá pra substituir o conheque...

    ceiça - paraíba

    mainha eu le amo faça essa receita por favor

    Francine - sp

    Com certeza essa foi a melhor receita q eu achei, simples e completa!!!Valeu....

    Fabiana - São Paulo

    Nossa, sou viciada em trufas, mas nunca soube fazer. Obrigada equipe do receitinhas por essa e outras maravilhosas dicas!!!!!

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