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Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina
Passar o fígado no processador de alimentos e temperar com suco de limão, alho, sal, alecrim e shoyu.
Reservar.
Deixar a pts na água com caldo de carne por 05 minutos.
Refogar a cebola no óleo, adicionar a pts hidratada e o molho de tomate.
Retirar do fogo, juntar o fígado e os demais ingredientes, moldar os hambúrgueres, polvilhar com a farinha de rosca e congelar antes de grelhar.
19 porções de 55 gramas.
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