Receita de Chester com Farofa Crocante

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo

Modo de Preparo

Descongele a ave conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
Coloque a ave em um refratário, regue-a com a mistura de vinho branco, molho inglês, ervas finas e a mostarda.Corte a manteiga em cubinhos, espalhe-a na ave e leve-a para assar em forno pré-aquecido à 200º C por aproximadamente 02 horas coberta com papel-alumínio. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

Farofa Crocante

Frite o Bacon, escorra a gordura e reserve.
Coloque em uma panela a manteiga, a cebola, o alho, as uvas passas e leve ao fogo para fritar.
Retire do fogo, acrescente o bacon, as azeitonas, os ovos cozidos, a farinha de mandioca, o arroz e a batata palha. Misture bem e decore com as flores de Peito Defumado Chester® PERDIGÃO e a salsa crespa.

Rendimento

8 Porções