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Receita de: Sorvetão

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca
5 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Calda de caramelo:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 de água fervendo

Calda de chocolate:
4 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme.
Resfriar e reservar.
A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite.
Juntar os dois cremes.

Calda de caramelo

Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem.

Calda de chocolate

Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso.
Esfrie e reserve.

Finalizando

Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar.
Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar.
Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas.
Retornar a forma ao freezer para congelar o creme.
Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo.

Rendimento

8 Porções

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

Comentários feitos para a Receita de Sorvetão

Tatiane - São Roque do Paraguaçu BA

É bem façil de fazer,aqui em casa todos gostaram,é muito boa.

Rosiane Leão - Salvador/Ba

Já provei dessa sobresa na casa de um casal de amigos domingo passado, achei simplesmente maravilhosa. Nota 1000

mikaila - recife

latas de leite condensado 2 latas de leite de vaca 5 ovos 8 colheres de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Calda de caramelo: 1 xícara de chá de açúcar 1/2 de água fervendo Calda de chocolate: 4 colheres de sopa de chocolate em pó 6 colheres de sopa de água Modo de Preparo Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme. Resfriar e reservar. A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite. Juntar os dois cremes. Calda de caramelo Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem. Calda de chocolate Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso. Esfrie e reserve. Finalizando Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar. Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar. Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas. Retornar a forma ao freezer para congelar o creme. Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo.

lorrayne - cariacica/espirito santo

beim eu n fiz ainda mais pareçee uma deliciaa !! hoje eu vou faser ^^ ;D

jeane - parnamirim

amei essa receita! e todos aqui em casa gostaram também

alcides soares pereira - confresa mt

gostei

Envie o seu comentário sobre a receita Sorvetão - Enviada em 23/11/2006

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