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Livro de Receitas / Carne de Frango / Filé de Frango Empanado

Receita de: Filé de Frango Empanado

Ingredientes

  • 10 filés de frango (cerca de 900 g);
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 2 dentes de alho picadinhos.

Massa

  • ½ xícara de maisena
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de óleo
  • 1 xícara de leite.

Modo de Preparo

Tempere os filés de frango com o sal e o alho. Reserve.

Massa

Misture a maisena com a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione o ovo, o óleo e o leite. Misture até ficar bem homogênea. Passe os filés de frango reservados nessa massa cobrindo bem. Frite em bastante óleo, não muito quente. Mantenha o fogo baixo e deixe até dourar bem os dois lados. Escorra sobre papel absorvente e sirva quente.

Receita enviada por:

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