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Receita de Chester Recheado à Portuguesa
Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo
Ingredientes
01 Ave Chester® PERDIGÃO
02 copos de vinho branco (400 ml)
01 colher (sopa) de manteiga
Farofa Portuguesa
150 g de miúdos de Ave Chester®
400 g de Linguiça defumada tipo Portuguesa Perdigão
05 colheres (sopa) de óleo
03 cebolas picadas
04 xícaras (chá) de pão de forma picado
50 g de azeitonas verdes picadas
06 ovos cozidos picados
1 ½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de noz-moscada em pó
01 xícara (chá) de cheiro verde picado
Para decorar:
Ovinhos de codornas e ninhos de cenoura ralada
Modo de Preparo
Descongele a ave conforme as instruções da embalagem, retire os miúdos e reserve-os.
Coloque-a em assadeira, recheie com parte da farofa portuguesa e feche com palitos ou costure com barbante.
Besunte a ave com a manteiga e regue-a com vinho. Cubra com papel-alumínio e Leve-a para assar em forno pré-aquecido à 200º C por aproximadamente 02 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Modo de Preparo da Farofa Portuguesa
Corte a Linguiça defumada tipo Portuguesa em cubos e reserve.
Coloque em uma panela o óleo, os miúdos da ave picados e leve ao fogo para refogar. Acrescente a Linguiça defumada tipo Portuguesa e deixe fritar.
Junte as cebolas, o pão, as azeitonas, os ovos, a canela, a noz-moscada, o cheiro verde e misture bem.
Recheie a ave com um pouco da farofa e o restante sirva como acompanhamento.
Rendimento
De 6 a 8 Porções
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Votos
( Média: 4 | Total: 41)
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Livro de ReceitasComentários
kaue e Rogério - MG.s.s.paraiso
Foi,muito icrivél e saboroso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
kayara - DF
Essa receita é maravilhosa!! Fiz e todos adoraram...Muito saborosa!!!.
Iraneide - Fortaleza/CE
Essa receita é otima, quer dezer gostosa, vou tenta fazer espero que saia gostosa..
Rose - São Paulo
Essa receita e muito boa, vou fazer no natal..
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Thais Roberta -
receita do chester recheado a portuguesa.