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Receita de Pão de hamburguer

Categoria: Pães & Biscoitos
Subcategoria: Pães Doces

Ingredientes

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 500ml de leite
  • 60g de fermento para pão
  • 1 gema para pincelar
  • Gergelim para polvilhar

    • Modo de Preparo

  • Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
     
  • Misture até obter um líquido.
     
  • Junte o leite e mexa.
     
  • Reserve.
     
  • Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e a manteiga.
     
  • Mexa para se agregarem.
     
  • Incorpore o fermento reservado e misture.
     
  • A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa homogênea.
     
  • Volte a massa para a vasilha e cubra com um pano.
     
  • Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos (até dobrar de volume).
     
  • Após dobrar de volume, pegue porções e enrole bolinha.
     
  • Acomode-as em uma assadeira retangular.
     
  • Pincele com gema e polvilhe com gergelim.
     
  • Deixe dobrar de volume.
     
  • Leve ao forno pré-aquecido 180°c por cerca de 30 minutos.

    • Rendimento

    25 Porções

    Autor(a) da receita!

    Receita (Pão de hamburguer) enviada por Receitinhas.com.br na categoria Pães Doces.

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    Comentários

    tassia monique dos santos - sapiranga/rs

    adorei a receita fácil, pratica e deliciosa bjo.

    israel g. neves - apa.de goiania go

    fui padeiro em minha cidade,Anapolis go...não sabia mais fazer este pão ja faz mmuuuuuuuuito tempo isso,fiz agora e ficou maravilhoso como nos velhos tempos...obrigado .continue apresentando maravilhas .

    gildo francisco do nascimento - floresta/pe

    ola eu estou montando uma pequena padaria e no momento so trabalho com massa sarandi, estou aguardando uma visita de um tecnico para ter mais conhecimento da farinha , no momento estou gostando de trabalhar com essa farinha obrigado..

    marcio - marilia sp

    na verdade eu tenho uma pequena pergunta p vcs porque que ten alguns paes de hamburgue que solta a casca toda ? desde ja obrigado .

    glauce - Olinda

    Olá!Glauce veja esta receitas e outras aqui neste site ok. .

    eliseu - croatá ce

    aparentemente parece ser boa. vou testar..

    matheus - catanduva sao paulo

    eu fiz e gostei so gostaria de saber se tem como fazer uma receita economica q vai so farinha sal açucar fermento melhorador e agua gelada Eu sei q vai isso mas nao sei a quantidade e nem como c faz por favor se puderem me manda a receita eu agradeço.

    Aldemir Vieira Pinheiro - Itaboraí - RJ.

    tenho uma pequena farica de pães,trabalho com saco de farinha de 25 kg,gostaria de uma receita de pão para hamburguer, hot dog e pão de batata para uma linha industrial,minha batedeira só bate acima de 25 kg de farinha e meu forno é turbo lenha, muito obrigado, depis dou a resposta da receita para vcs, um forte abraço e fique na paz..

    Pedro Macedo - sarandi parana

    pode-se aproveitar esta receita para fazer , um pão de coco . trocar o gergelin por coco com aromatisantes e tudo mais . obrigado .

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