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Livro de Receitas / Pães Doces / Pão de hamburguer

Receita de: Pão de hamburguer

Ingredientes

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 500ml de leite
  • 60g de fermento para pão
  • 1 gema para pincelar
  • Gergelim para polvilhar

    • Modo de Preparo

  • Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
     
  • Misture até obter um líquido.
     
  • Junte o leite e mexa.
     
  • Reserve.
     
  • Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e a manteiga.
     
  • Mexa para se agregarem.
     
  • Incorpore o fermento reservado e misture.
     
  • A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa homogênea.
     
  • Volte a massa para a vasilha e cubra com um pano.
     
  • Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos (até dobrar de volume).
     
  • Após dobrar de volume, pegue porções e enrole bolinha.
     
  • Acomode-as em uma assadeira retangular.
     
  • Pincele com gema e polvilhe com gergelim.
     
  • Deixe dobrar de volume.
     
  • Leve ao forno pré-aquecido 180°c por cerca de 30 minutos.

    • Rendimento

    25 Porções

    Receita enviada por:

    Receitinhas.com.br

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    Comentários feitos para a Receita de Pão de hamburguer

    Aldemir Vieira Pinheiro - Itaboraí - RJ.

    tenho uma pequena farica de pães,trabalho com saco de farinha de 25 kg,gostaria de uma receita de pão para hamburguer, hot dog e pão de batata para uma linha industrial,minha batedeira só bate acima de 25 kg de farinha e meu forno é turbo lenha, muito obrigado, depis dou a resposta da receita para vcs, um forte abraço e fique na paz.

    Pedro Macedo - sarandi parana

    pode-se aproveitar esta receita para fazer , um pão de coco . trocar o gergelin por coco com aromatisantes e tudo mais . obrigado

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