|
|
|
- Bebidas
- Bolos
- Caldos Quentes
- Carnes
- Culinária Internacional
- Culinária Vegetariana
- Datas Comemorativas
- Diet e Light
- Doces e Sobremesas
- Entradas
- Massas
- Microondas
- Pães & Biscoitos
- Saladas
- Salgados
- Sanduíches
- Tortas
Interesse
já fiz vou fazer não vou fazer
14 pessoa(s) já fez/fizeram!
18 pessoa(s) querem fazer!
10 pessoa(s) não querem fazer!
Receita de Pão de Batata Recheado
Categoria: Pães & Biscoitos
Subcategoria: Pães Doces
Ingredientes
- 40g de fermento biológico
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- 100ml de leite
- 100g de manteiga sem sal
- 500g de batatas
- 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 600g de farinha de trigo
CREME DE QUEIJOS:
- 400g de requeijão cremoso de corte
PARA PINCELAR:
- 1 gema de ovo e azeite
Modo de Preparo
Coloque numa tigela grande ou na tigela da batedeira, o fermento e o açúcar e misture até dissolver completamente. Junte os demais ingredientes e bata rapidamente, quando então, vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, e "rasgue" a massa sobre a bancada por cinco minutos ou faça todo o processo na própria batedeira (utilizando batedores de massa pesada). Coloque a massa ainda "grudenta" sobre a bancada enfarinhada, acrescente um pouco mais de farinha e sove-a delicadamente até que esteja lisa, extremamente macia, porém ainda um pouco "grudenta". Divida a massa em partes iguais, modele os pãezinhos com as mãos besuntadas em óleo ou azeite e coloque-os sobre as chapas de alumínios untadas e enfarinhadas. Neste momento, pincele os pães com a cobertura de gema e azeite e leve-os imediatamente ao freezer ou deixe-os crescer até dobrar de volume. Por último asse os pães de batata em forno pré-aquecido à 200ºC até que estejam ligeiramente dourados.
Rendimento
30 Unidades
Se gostou da receita compartilhe com seus amigos!
|
|
Votos
( Média: 4 | Total: 39)
|
Imprimir receita
Favoritos
Livro de ReceitasComentários
Michele da Luz Rossi - Joinville-SC
Bom dia! Quero lhes dizer que sou amante da culinaria, mas ainda não tem em mãos uma técnica eficiente para congelamento de alimentos crus com ou sem conservantes tais como: "lasanha, macarrão, canelone, calzone, pães em geral, salgados e etc. Se for possível fornecer-me está dica ficarei muito agradecida. Beijos a todos e até mais..
Michele da Luz Rossi - Joinville-SC
Olá! Meu nome é Michele da Luz Rossi, e o quero dizer é que suas receitas num geral são de baixo custo e faceis de por em pratica, no entanto,foi esquecido de mencionar em que momento e como tem-se de acrescentar o recheio ao pão de batata que está descrito no seu site. Muito obrigada pela atenção e saudações aos responsaveis. Tchau!!!.
jacqueline gomes, - são paulo
Tenho uma dúvida: Com todo esse processo o requeijão fica normalmente no meio do pão, ainda que misturado em toda a massa? Ou é necessário rechear depois de assá-lo..
Receitas relacionadas com Pão de Batata Recheado
Receitinhas 2006 - 2011. O seu guia de receitas da internet. Todos os direitos reservados!
Canais e Receitas |
Receitas Buscadas |
Fale Conosco |
SILVANIR BARRIN DE SOUZA - Itaúba/MT
Olá colegas! meu nome e Silvanir Barrin de Souza, quero dizer que gosto muito de faze bolos,salgados doces em geral quero parabenizar a toda a equipe que vem divugaldo estas receitas maravilhos de fazer, economicas facio e baratas, que deus o abençoa atodos e fique com DEUS....