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Livro de Receitas / Sanduíches / Sanduiche Especial

Receita de: Sanduiche Especial

Ingredientes

Recheio:

  • 1 garrafinha de 200ml de leite de coco light
  • 1kg de peito de frango (triturado)
  • Tomate
  • Cebola
  • Pimentão
  • Coentro
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • Colorau
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 20 fatias de pão de forma
  • 350g de queijo mussarela

Creme:

  • 1 garrafinha de 200ml de leite de coco light
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal

Modo de Preparo

Recheio:
Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate, pimentão e o coentro, adicione o frango, o colorau, a pimenta do reino, e o sal, deixe refogar bem e acrescente o leite de coco light. Deixe no fogo durante 30 minutos.

Creme:
Leve ao fogo o leite de coco light, o sal, o amido de milho e o leite até engrossar. Retire do fogo, adicione a mostarda e o requeijão cremoso.

Montagem:
Unte em refratário, espalhe parte do creme, fatias de pão, recheio. A última camada é de queijo, leve ao forno para gratinar.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

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