Receitinhas - O Seu Guia de Receitas na Internet
Receitinhas - O Seu Guia de Receitas na Internet

Livro de Receitas / Carne Bovina / Bife à Parmegiana

Receita de: Bife à Parmegiana

Ingredientes

PARA TEMPERAR:

  • ½ kg de filé mignon em bifes
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada

PARA EMPANAR:

  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca (torrada)
  • ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

PARA O MOLHO:

  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 tomates maduros (sem pele e sem sementes)
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • orégano
  • manjericão

COBERTURA:

  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • orégano (para polvilhar)

Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta, óleo, alho e cebola. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Enquanto isso coloque a farinha de rosca num refratário e leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potência alta, mexendo minuto por minuto, para torrar a farinha. Passe cada bife no ovo batido e na mistura de farinha de rosca misturada com queijo parmesão. Disponha os bifes no refratário e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média, sem tampar. Retire e reserve.

Molho: coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Acrescente os demais ingredientes, tampe e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta.
Coloque o molho sobre os bifes reservados, jogue por cima o queijo parmesão, a mussarela e o orégano. Retorne ao microondas por 2 minutos na potência alta e sirva.
Acompanhamentos: arroz, batatas, salada, sobremesa.

Receita enviada por:

Receitnhas.com.br

<< voltar

 

Comentários feitos para a Receita de Bife à Parmegiana

francysca - santiago de chiele

nossa encontre maravilhoso essa recieta eu moro aki no chile faz mais de 8 anos y fazia tempo que eu esta buscandola adorei esse site

Envie o seu comentário sobre a receita Bife à Parmegiana - Enviada em 28/11/2006

Nome:

E-mail:

Cidade/Estado:

Comentários:

Escolha uma nota de 1 a 5 para esta receita.


Obs. O seu comentário estará sujeito a aprovação de nossa equipe.
Código de validação: zjP1rE

Home | Links | Cadastro | Livro de Receitas | Receitas de A a Z | Dicas de Saúde | Dietas | Medicina Alternativa | Contato

Todas as receitas foram concedidas por pessoas que colaboram com nosso site ou retiradas de livros de receitas pessoais.
Se houver alguma receita que tenha direitos autorais e não possa ser divulgada, pedimos que entrem em contato clicando aqui.
As matérias são retiradas de grandes portais da internet e sua fonte está divulgada no final do texto.