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Receita de: Batata Nevada

Ingredientes

Massa:
- 500g de batata cozida e amassada
- 1/2 xícara(chá) de maionese
- 1/2 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal e pimenta do reino.

Recheio:
- 1 lata de atum escorrido
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres(sopa)salsa picadinha

Cobertura :
- 2 claras
- 2 colheres(sopa) de maionese

Modo de Preparo

Massa

Misture bem todos os ingredientes. Faça bolas(passe um pouco de amido nas mãos) e ponha uma porção do recheio dentro de cada uma. Coloque num refratário untado.

Recheio

Misture bem todos os ingredientes

Cobertura

Bata as claras em neve e misture a maionese com cuidado. Espalhe sobre a massa e leve ao forno médio por 20 minutos. Variação: Substitua o atum por carne moída refogada, carne de galinha ou pedaços de queijo e presunto.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

Comentários feitos para a Receita de Batata Nevada

margarete cardoso - gravataí-rs

otima essa recieta, mas em vez de fazer os bolinhos eu fiz intiro no refratário ficou como um pastelão, ficou muito bom

Envie o seu comentário sobre a receita Batata Nevada - Enviada em 05/12/2006

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