Envie sua receita | Participe das Promoções

Home | Receitas | Cadastre-se | Contato

 

Buscar Receitas:

 

Livro de Receitas / Bolo Salgado / Bolo Salgado de Peixe

Receita de: Bolo Salgado de Peixe

Ingredientes

Massa

• 2 ovos 
• 4 colheres (sopa) de margarina 
• 4 colheres (sopa) de óleo 
• 18 colheres (sopa) de trigo 
• 1 colher (café) de sal 
• 2 copos de leite 
• 2 colheres (rasas-sopa) de fermento  

Bata no liqüidificador os ovos com a margarina, o óleo e o sal; o leite deve ser adicionado aos poucos. Depois de bem batido, acrescente a farinha de trigo e o fermento (peneirados juntos) e torne a bater muito bem.  

Recheio     

• 300 g de filé de peixe (merluza, pescada, etc.) 
• Limão 
• 1 cebola média  
• 2 tomates 
• 1 pimentão verde  
• 4 colheres de sopa de óleo 
• 1 vidro de leite de coco
• Sal,  pimenta-do-reino, salsa e cebolinha a gosto  

Modo de Preparo

Tempere com antecedência os filés de peixe com sal e caldo de limão. Deixe descansar por ½  hora. Pique os filés de peixe já fritos em pequenos pedaços. Refogue no óleo a cebola bem picada, os tomates(sem peles e sementes) e o pimentão também picados. Acrescente os pedaços de peixe, sal, pimenta-do reino, salsa, cebolinha, ½  vidro do leite de coco e ½  copo de água. Deixe cozinhar em fogo brando e, quando começar a engrossar, acrescente o leite de coco restante e deixe por mais alguns minutos. Divida a massa em duas porções. Coloque a primeira em uma forma retangular, distribua o recheio sobre ela e cubra com a outra porção de massa. Leve ao forno regular até que a massa fique assada.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

<< voltar

 

Comentários feitos para a Receita de Bolo Salgado de Peixe

Envie o seu comentário sobre a receita Bolo Salgado de Peixe - Enviada em 07/12/2006

Nome:

E-mail:

Cidade/Estado:

Comentários:

Escolha uma nota de 1 a 5 para esta receita.
5 4 3 2 1
Código de Validação:

Obs. O seu comentário estará sujeito a aprovação de nossa equipe.
Código de validação: 227Bba