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Receita de Baba de Moça
Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas
Ingredientes
- ½ kg de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ou 4 gemas
- 6 cravos da índia
- canela em pó
Modo de Preparo
Dissolva o açúcar em 1 xícara de água. Junte o leite de coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver morno, junte as gemas e os cravos da índia, misturando bem. Tome a levar ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Coloque numa compoteira e polvilhe com canela em pó. Sirva frio
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