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Livro de Receitas / Carne Bovina / Almôndegas Recheadas

Receita de: Almôndegas Recheadas

Ingredientes

- 3 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de orégano
- 1 unidade(s) de ovo
- sal
- 4 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)
- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
- 30 gr de cheiro-verde picado(s)
- mussarela em cubos pequenos
- óleo de soja Sadia para fritar
- farinha de trigo para empanar
- 1 kg de patinho moído(s)

Modo de Preparo

Numa tigela, junte a carne, o alho, o orégano, o ovo, o sal, o pão de forma, o bicarbonato e o cheiro verde. Amasse com as mãos até ficar homogêneo. Faça bolinhas médias e recheie, colocando um cubinho do queijo no centro de cada bolinha. Feche bem para evitar que estourem. Passe as bolinhas na farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Rendimento

6 Porções

Receita enviada por:

Thaís Garcia Correia

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Envie o seu comentário sobre a receita Almôndegas Recheadas - Enviada em 05/01/2007

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