Envie sua receita | Participe das Promoções

Home | Receitas | Cadastre-se | Contato

 

Buscar Receitas:

 

Livro de Receitas / Cozinha Japonesa / Sushi Califórnia

Receita de: Sushi Califórnia

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de gergelim branco
• 4 camarões grandes limpos
• 2 xícaras (chá) de água
• 4 tiras de atum fresquíssimo
• 4 folhas de cerca de 20cm de Nori tostado
• 4 xícaras (chá) de arroz para Sushi pronto
• 4 tiras de manga
• 4 tiras de pepino tipo japonês
• 1 colher (sopa) de Wasabi ralado ou em pó

Modo de Preparo

Tostar o gergelim numa frigideira seca. Reservar. Tirar a tripinha da cabeça do camarão e espetar um palito no seu corpo para ficar reto ao cozinhar. Levar ao fogo com 1 xícara (chá) de água e ferver 5 minutos. Escorrer e esfriar. Levar o atum ao fogo com 1 xícara (chá) de água e ferver 2 minutos. Escorrer e esfriar. Sobre uma esteira de bambu, colocar a folha de Nori. Espalhar sobre ela o arroz e polvilhar o gergelim. Colocar uma tira de atum, uma de manga, uma de pepino, uma de camarão e um pouco de Wasabi. Enrolar como um rocambole com o auxílio da esteira de bambu. Com uma faca afiada, cortar os Sushi. Repetir a operação com todas as folhas de alga. Para dar um belo efeito visual ao prato, pode-se misturar o Sushi Califórnia com o Sushi tradicional.

Rendimento

4 porções

---

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

<< voltar

 

Comentários feitos para a Receita de Sushi Califórnia

Envie o seu comentário sobre a receita Sushi Califórnia - Enviada em 05/01/2007

Nome:

E-mail:

Cidade/Estado:

Comentários:

Escolha uma nota de 1 a 5 para esta receita.
5 4 3 2 1
Código de Validação:

Obs. O seu comentário estará sujeito a aprovação de nossa equipe.
Código de validação: SbpUXP