Livro de Receitas / Cozinha Japonesa / Gelatina de Pêssego

Receita de: Gelatina de Pêssego

Ingredientes

3 xícaras (chá) de água
2 pacotes de gelatina de pêssego
2 colheres (sopa) de suco de limão
8 pêssegos frescos ou em compota
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Ferver 1 xícara (chá) de água e dissolver a gelatina em pó. Adicionar mais 2 xícaras (chá) de água fria, misturando bem. Retirar o caroço do pêssego se usar a fruta fresca. Passar no liquidificador com o suco de limão. Juntar o purê de pêssego à gelatina. Bater as claras em neve firme e acrescentar o açúcar. Bater mais um pouco e misturar à gelatina. Colocar numa travessa retangular e levar à geladeira durante 2 horas. Cortar em quadrados e servir.

Rendimento

8 porções

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1. gelatina
2. suco
3. pêssegos

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

Envie o seu comentário sobre a receita Gelatina de Pêssego - Enviada em 05/01/2007

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