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Receita de: Torta de Banana

Ingredientes

Massa:

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
Uma pitada de sal
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

2 dúzias de bananas nanicas bem maduras
3 colheres (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparo

- Em uma tigela funda, coloque a farinha e a manteiga, e amasse com um garfo para misturar bem.
- Comece a trabalhar com as mãos e acrescente o açúcar, sovando a massa com, delicadeza, sem bater.
- Junte as gemas e continue a amassar, até misturar bem.
- Faça uma cavidade no meio da massa e acrescente o fermento em pó, trabalhando bem a massa até que ela fique lisa e brilhante.
- Preaqueça o forno em 200 graus.
- Distribua a massa em duas assadeiras de aro removível ou dois refratários, pressionando bem nas laterais; reserve.
- Descasque e pique as bananas em rodelas de 2 cm, distribuindo-as uniformemente sobre a massa.
- Polvilhe um pouco de açúcal e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a massa corar suavemente.
- Retire do forno e polvilhe açúcar e canela; sirva morna e, se desejar, acompanhe de sorvete ou calda.

Rendimento

2 Tortas

Receita enviada por:

Mara Batista Silva

Comentários feitos para a Receita de Torta de Banana

Andréa Lima - Brasília

Gostei muito dessa e de outras receitas. São deliciosas.

Envie o seu comentário sobre a receita Torta de Banana - Enviada em 07/01/2007

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